Республиканская детская газета "Класс!"
Главная страница О нас Архив Обратная связь
Разделы




Mustaqil bosma OAV va axborot agentliklarini qo`llab-quvvatlash va rivojlantirish jamoat fondi

погода



Hosting by UZINFOCOM

"Класс"ные рецепты

23 Июль 2018 14:58
ЛЕТНЯЯ КУХНЯ (30)

В жару так хочется освежиться чем-то холодненьким и вкусным, при этом правило пользы никто не отменял.

Давайте составим своё летнее лёгкое меню прохладительных напитков и супов.

ТОНИЗИРУЮЩИЙ ИМБИРНЫЙ напиток

Идеально утоляет жажду.

Ингредиенты:

вода – 1,5 литра;

тёртый имбирь – 2 ст. ложки;

мёд – 1,5 ст. ложки;

пол-лимона.

Тёртый имбирь заливаем кипятком, даём настояться 10–15 минут. Добавляем мёд и нарезанные лимонные дольки. Остужаем и убираем в холодильник на 3–4 часа. Пьём охлаждённым.

 

ЦИТРУСОВЫЙ ВЗРЫВ

 

Пополняем запас витамина С в организме. Смешиваем в любых пропорциях свежевыжатые соки апельсина и грейпфрута. Добавляем немного лимонного сока и украшаем стакан долькой лайма.

 

ЧАЙ «БРИЗ ОКЕАНА»

 

Ингредиенты:

вода – 1,5 литра;

свежая мята – 1 пучок;

зелёный чай – 2 ст. ложки;

сахар – 3 ч. ложки;

зелёное яблоко;

пол-лайма.

 

Сначала завариваем чай. Рвём листья мяты. Заваренный чай процеживаем, добавляем в него мяту и сахар. Большое зелёное яблоко очищаем от сердцевины, нарезаем кубиками, добавляем в горячий чай вместе с лаймом. Накрываем крышкой и остужаем. Подаём напиток со льдом. Можно украсить стакан долькой лимона или лайма. Использовать можно любые фрукты по вкусу и даже смешивать их.

 

ЛИМОНАД ОСВЕЖАЮЩИЙ

 

Необходимо:

два лимона;

сахар – 6 ст. ложек;

вода – 1,5 стакана;

вода газированная – 1,5 литра.

Как готовить? Легко и просто. Лимоны выжимаем в кипячёную тёплую воду, добавляем сахар. Выжимки нарезаем и кладём в ту же воду. Даём воде полностью остыть и вливаем газированную воду. Хорошо перемешиваем. Употребляем в холодном виде.

 

ХОЛОДная ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

 

Вкусный, лёгкий, полезный летний супчик.

Ингредиенты:

картофель – 3–4 штуки;

куриная грудка – 2 штуки (либо говядина – 200 г);

огурцы свежие – 3–4 штуки;

яйца – 5–6 штук;

редиска – 2 пучка;

зелень (укроп, кинза и зелёный лук) – по пучку;

кефир – по вкусу;

соль, перец – по вкусу.

Просим взрослых помочь с варкой картофеля, мяса и яиц. Далее нарезаем все ингредиенты мелкими кубиками. Солим и перчим. Заливаем кефиром. Можно разбавить кефир водой без газа, либо газированной.

 

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

На десерт испечём лёгкое и очень вкусное печенье из желтков. А белки можно оставить для безе.

Итак, нам понадобится:

желтки – 6 штук;

молоко – 2 ст. ложки;

мука – 5–6 стаканов;

масло сливочное – 200–250 г;

Начинаем готовить. Масло заблаговременно достаём из холодильника и даём ему растаять до мягкого состояния. Масло с сахаром взбиваем миксером на небольшой скорости. Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать. Подсыпаем просеянную муку к нашей смеси и замешиваем тесто. Раскатываем тесто средней толщины и вырезаем формочкой. Тесто можно катать без муки. Далее смешиваем молоко с 1 желтком и смазываем кистью верх печенья. Смазываем как можно гуще. Если понадобится, можно это сделать два раза. С помощью взрослых включаем духовку и даём ей нагреться. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку примерно на 15–20 минут при температуре 180 градусов до красивого румяного цвета.