Много праздников на Востоке, но Навруз – лучший, потому что длится целый месяц. Подготовка к нему начинается задолго до самого события. Во всех махаллях организуются хашары, ведь весенний Новый год нужно встречать в чистом доме, на красивой ухоженной улице.
Женщины готовят наряды, думают, чем порадовать родных и близких в этот чудесный день. Например, у нас в семье принято готовить плов или баранину. А ещё сумаляк, с которым связано столько поверий и легенд. Такое блюдо можно пробовать раз в год, и напоминает оно вязкий кисель. Готовить сумаляк – дело женщин, они при этом поют, танцуют, рассказывают истории, веселятся и шутят. С нетерпением жду момента, чтобы поучаствовать в этом таинстве!
Амир АХАДЖАНОВ, школа «Lider bolalar maktabi», класс 6 Genius, г. Ташкент.
далее